## 🌽玉米馒头这么做,简单又美味🍞
大家好啊!今天我想和大家分享一个我最近超级迷恋的做法——玉米馒头。这可是我私藏的早餐神器哦!🌱 早餐吃什么能让人一天精神满满呢?当然是既健康又美味的玉米馒头啦!
### 🎈所需材料🎈
- 玉米粉:200克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:120毫升
- 糖:20克
- 面粉:250克
- 酵母粉:3克
- 盐:适量
- 黄油:20克
### 📝制作步骤📝
1️⃣ 首先,把玉米淀粉过筛,和面粉混合均匀。
2️⃣ 在一个碗里,打入鸡蛋,加入糖,搅拌匀。
3️⃣ 往肉馅里倒入牛奶,继续搅拌均匀。
4️⃣ 将酵母粉撒在面团上,然后揉面团至光滑有弹性。
5️⃣ 将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,包入馅料。
6️⃣ 将包好的馒头放入蒸笼上,盖上锅盖二次发酵20分钟。
7️⃣ 大火蒸15分钟,然后转小火蒸10分钟,关火焖5分钟再开盖!
### 💡技巧分享💡
- 玉米淀粉要过筛后再用,这样馒头表面才不会有过多的坑坑点点。
- 发酵的时候,可以在蒸笼上面放一个热水瓶盖,这样能加速发酵哦!
- 蒸馒头时不要揭开锅盖,以免馒头回缩。
### 🌟美味建议🌟
1. 可以在馒头表面划上几道小花刀,这样蒸出来的馒头图案更加好看哦!
2. 玉米馒头的馅料可以换成豆沙或者肉馅,根据自己的喜好来调整。
3. 如果喜欢咸口味的馒头,可以在馅料里加一些孜然粉或者椒盐粉。
总之,玉米馒头的制作过程简单易懂,只要按照步骤来,你一定能够做出美味的家常馒头!快来和我一起动手试试吧!
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